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Venezolanos rinden tributo a la reina de su gastronomía: la arepa

Los venezolanos celebrarán el próximo sábado el Día Mundial de la Arepa en más de 100 ciudades del mundo para rendir homenaje a uno de sus alimentos básicos y a la gastronomía del país sudamericano.

Sonia Osorio

Ese día se celebra desde hace 10 años el segundo sábado de septiembre y fue una iniciativa de los fundadores de la organización Venezuela en el Mundo (@VenMundo) Rafael Mourad, Luisana La Cruz y Tony de Viveiros, con el objetivo de unir a todos los venezolanos en cualquier parte del mundo para rendir tributo a la arepa.

“Ya son 10 años! de este exitoso proyecto que ha ayudado en el reencuentro de los venezolanos, ha incentivado a agudizar nuestra creatividad para no renunciar a ella bajo ninguna circunstancia, es y ha sido inspiración a nuevos proyectos sociales, incluso ha animado a muchos emprendedores en crear su negocio de comida venezolana”, dijo Mourad.

El lema de esta décima edición es “La Arepa Nos Une” porque, como dicen los organizadores, a pesar de la “distancia y de la pandemia la arepa es un plato nostálgico para los venezolanos que hacen vida en el exterior, nos conecta con nuestras raíces, costumbres y recuerdos, une lazos entre Venezuela y otras naciones, así como exalta la solidaridad con nuestra gente”.

La Cruz informó que varias urbes a nivel internacional se sumarán a la actividad “La arepa toma tu ciudad”, una ruta gastronómica por todos los locales venezolanos con una propuesta de arepa especial de parte de cada uno de ellos.

En España “La Arepa Toma Asturias” se realizará el 11 y 12 de septiembre, “La Arepa Toma Ciudad Real” el 19 de septiembre, “La Arepa Toma Terrassa” del 10 al 12 de septiembre; en Argentina “La Arepa Toma Buenos Aires el sábado 11 y en República Checa “La Arepa Toma Praga, ese mismo día.

Entre las actividades se dictarán diversas charlas como “La arepa: El pan precolombino” en el marco del I Encuentro Oviedo Intercultural a desarrollarse en el Palacio de Congresos de Oviedo, España, el sábado 25 de septiembre y en Caracas, Venezuela, “Historia de la Arepa” a a cargo del profesor Víctor Moreno.

También se organizarán ferias de arepas y de gastronomía venezolana en Washington, Estados Unidos y en Montevideo, Uruguay.

“Y como todos estos años incentivamos actividades solidarias, proponemos organizar ayudas y donaciones a muchos proyectos sociales en Venezuela y a venezolanos en el exterior”, dijo La Cruz.

Para quienes lo celebrarán entre familias y amigos, los organizadores instan a que se reúnan en un parque, una casa o en una playa e inviten a amigos de otra nacionalidad, preparen arepas con diferentes rellenos o pedirla para llevar en las areperas o restaurantes participantes del evento como una forma de apoyar a los emprendedores venezolanos.

¿COMO QUIERES TU AREPA?

La arepa está elaborada con maíz precocido y en Venezuela se consume en todo el país como el plata principal del desayuno o como acompañante de otras comidas.

Tiene una gran variedad de relleno: queso, jamón, frijoles negros, carne mechada, cerdo, huevos, pollo, aguacate.

Los venezolanos han bautizado a su plato de preferencia con diversos nombres de acuerdo con el relleno como la Viuda que es una arepa sin relleno, la famosa y deliciosa Reina Pepiada de pollo con aguacate y mayonesa y fue creada en honor a la ex Miss Mundo venezolana Susana Dujim.

La Pelúa contiene queso amarillo rallado y carne mechada, Dominó con frijoles negros y queso blanco rallado, Rumbera con pernil y queso amarillo rallado y Rompe colchón con pepitonas, camarones o calamares o pulpo. entre otros rellenos.

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En esta imagen del 12 de junio de 2019, la vendedora venezolana de arepas Yuleiny Mendoza muestra una de sus creaciones de comida callejera en una esquina en Lima, Perú. MARTIN MEJIA AP FOTO

Fuente https://www.elnuevoherald.com/noticias/sur-de-la-florida/article254053393.html

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Sonia Osorio

Ese día se celebra desde hace 10 años el segundo sábado de septiembre y fue una iniciativa de los fundadores de la organización Venezuela en el Mundo (@VenMundo) Rafael Mourad, Luisana La Cruz y Tony de Viveiros, con el objetivo de unir a todos los venezolanos en cualquier parte del mundo para rendir tributo a la arepa.

“Ya son 10 años! de este exitoso proyecto que ha ayudado en el reencuentro de los venezolanos, ha incentivado a agudizar nuestra creatividad para no renunciar a ella bajo ninguna circunstancia, es y ha sido inspiración a nuevos proyectos sociales, incluso ha animado a muchos emprendedores en crear su negocio de comida venezolana”, dijo Mourad.

El lema de esta décima edición es “La Arepa Nos Une” porque, como dicen los organizadores, a pesar de la “distancia y de la pandemia la arepa es un plato nostálgico para los venezolanos que hacen vida en el exterior, nos conecta con nuestras raíces, costumbres y recuerdos, une lazos entre Venezuela y otras naciones, así como exalta la solidaridad con nuestra gente”.

La Cruz informó que varias urbes a nivel internacional se sumarán a la actividad “La arepa toma tu ciudad”, una ruta gastronómica por todos los locales venezolanos con una propuesta de arepa especial de parte de cada uno de ellos.

En España “La Arepa Toma Asturias” se realizará el 11 y 12 de septiembre, “La Arepa Toma Ciudad Real” el 19 de septiembre, “La Arepa Toma Terrassa” del 10 al 12 de septiembre; en Argentina “La Arepa Toma Buenos Aires el sábado 11 y en República Checa “La Arepa Toma Praga, ese mismo día.

Entre las actividades se dictarán diversas charlas como “La arepa: El pan precolombino” en el marco del I Encuentro Oviedo Intercultural a desarrollarse en el Palacio de Congresos de Oviedo, España, el sábado 25 de septiembre y en Caracas, Venezuela, “Historia de la Arepa” a a cargo del profesor Víctor Moreno.

También se organizarán ferias de arepas y de gastronomía venezolana en Washington, Estados Unidos y en Montevideo, Uruguay.

“Y como todos estos años incentivamos actividades solidarias, proponemos organizar ayudas y donaciones a muchos proyectos sociales en Venezuela y a venezolanos en el exterior”, dijo La Cruz.

Para quienes lo celebrarán entre familias y amigos, los organizadores instan a que se reúnan en un parque, una casa o en una playa e inviten a amigos de otra nacionalidad, preparen arepas con diferentes rellenos o pedirla para llevar en las areperas o restaurantes participantes del evento como una forma de apoyar a los emprendedores venezolanos.

¿COMO QUIERES TU AREPA?

La arepa está elaborada con maíz precocido y en Venezuela se consume en todo el país como el plata principal del desayuno o como acompañante de otras comidas.

Tiene una gran variedad de relleno: queso, jamón, frijoles negros, carne mechada, cerdo, huevos, pollo, aguacate.

Los venezolanos han bautizado a su plato de preferencia con diversos nombres de acuerdo con el relleno como la Viuda que es una arepa sin relleno, la famosa y deliciosa Reina Pepiada de pollo con aguacate y mayonesa y fue creada en honor a la ex Miss Mundo venezolana Susana Dujim.

La Pelúa contiene queso amarillo rallado y carne mechada, Dominó con frijoles negros y queso blanco rallado, Rumbera con pernil y queso amarillo rallado y Rompe colchón con pepitonas, camarones o calamares o pulpo. entre otros rellenos.

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En esta imagen del 12 de junio de 2019, la vendedora venezolana de arepas Yuleiny Mendoza muestra una de sus creaciones de comida callejera en una esquina en Lima, Perú. MARTIN MEJIA AP FOTO

Fuente https://www.elnuevoherald.com/noticias/sur-de-la-florida/article254053393.html

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