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Chocolate caliente, espeso y cremoso, receta venezolana

En Venezuela, una de las bebidas tradicionales más deliciosas es el chocolate caliente, el cual es consumido sobre todo en días lluviosos o fríos, sin embargo hasta en días calurosos se disfruta de esta bebida

Ingredientes

1 tableta de chocolate de taza

2 tazas de leche

2 cucharadas de maicena o harina de trigo

2 ramas de canela

6 clavos de olor

Azúcar al gusto

Pizca de sal

Instrucciones 

  1. Colocar una olla al fuego con agua y el chocolate cortado en trozos. Añada la canela y los calvos de olor.
  2. Cuando el chocolate se haya derretido, agregue la maicena disuelta en un poco de agua y una pizca de sal. Siga cocinando sin dejar de remover.
  3. Añada la leche y cocine por 10 minutos. Endulce a su gusto. Pase el chocolate por un tamiz antes de servir para extraer la canela y clavos de olor. Recetas venezolanas, te recomienda servir bien caliente acompañado de galletas o un trozo de torta.

Fuente https://informe21.com/gastronomia/chocolate-caliente-espeso-y-cremoso-receta-venezolana

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  1. Colocar una olla al fuego con agua y el chocolate cortado en trozos. Añada la canela y los calvos de olor.
  2. Cuando el chocolate se haya derretido, agregue la maicena disuelta en un poco de agua y una pizca de sal. Siga cocinando sin dejar de remover.
  3. Añada la leche y cocine por 10 minutos. Endulce a su gusto. Pase el chocolate por un tamiz antes de servir para extraer la canela y clavos de olor. Recetas venezolanas, te recomienda servir bien caliente acompañado de galletas o un trozo de torta.

Fuente https://informe21.com/gastronomia/chocolate-caliente-espeso-y-cremoso-receta-venezolana

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