
En Venezuela, una de las bebidas tradicionales más deliciosas es el chocolate caliente, el cual es consumido sobre todo en días lluviosos o fríos, sin embargo hasta en días calurosos se disfruta de esta bebida.
Ingredientes
1 tableta de chocolate de taza
2 tazas de leche
2 cucharadas de maicena o harina de trigo
2 ramas de canela
6 clavos de olor
Azúcar al gusto
Pizca de sal
Instrucciones
- Colocar una olla al fuego con agua y el chocolate cortado en trozos. Añada la canela y los calvos de olor.
- Cuando el chocolate se haya derretido, agregue la maicena disuelta en un poco de agua y una pizca de sal. Siga cocinando sin dejar de remover.
- Añada la leche y cocine por 10 minutos. Endulce a su gusto. Pase el chocolate por un tamiz antes de servir para extraer la canela y clavos de olor. Recetas venezolanas, te recomienda servir bien caliente acompañado de galletas o un trozo de torta.
Fuente https://informe21.com/gastronomia/chocolate-caliente-espeso-y-cremoso-receta-venezolana