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Torta de cambur

Ingredientes para hacer torta de cambur:

  • 3 cambures maduros
  • 2 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla o aceite
  • 100 gramos de maní
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • Canela al gusto

Preparación :

Para preparar una rica torta de cambur, primero se pelan y se cortan en ruedas los cambures.

Se llevan los cambures a una licuadora y se agregan todos los demás ingredientes.

Licuamos todo a velocidad media, hasta obtener una mezcla homogénea.

Ahora se vierte la mezcla en un molde refractario, tratando que no exceda la mitad de la altura del molde.

Llevamos el molde al horno precalentado a 350° F para hornear de unos 40 a 45 minutos.

Para terminar, sacamos el pan de cambur del horno y lo dejamos reposar varias horas a temperatura ambiente antes de servir.

Mejor si se deja reposar el pan o torta de cambur de un día para otro.

Fuente https://dulcescriollos.com/pan-de-cambur-maduro-torta-de-cambur/

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Se llevan los cambures a una licuadora y se agregan todos los demás ingredientes.

Licuamos todo a velocidad media, hasta obtener una mezcla homogénea.

Ahora se vierte la mezcla en un molde refractario, tratando que no exceda la mitad de la altura del molde.

Llevamos el molde al horno precalentado a 350° F para hornear de unos 40 a 45 minutos.

Para terminar, sacamos el pan de cambur del horno y lo dejamos reposar varias horas a temperatura ambiente antes de servir.

Mejor si se deja reposar el pan o torta de cambur de un día para otro.

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