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Natilla con chocolate

Ingredientes:

  • Un litro de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • 2 cucharadas de maicena
  • Una rama de vainilla
  • Una rama de canela
  • Corteza de limón
  • Chocolate para fundir

Preparación:

  1. Pon a hervir la leche con la rama de vainilla, de canela y la corteza de limón.
  2. Bate las yemas de los huevos con cuatro cucharadas de azúcar.
  3. Diluye la maicena en un poco de leche fría y añádela a la leche ya en el fuego pero antes de que empiece a hervir. Cuando hierva, quítala del fuego, tápala y déjala así durante unos diez minutos.
  4. Coloca en un cazo las yemas de huevo con azúcar, a baño maría. Agrega poco a poco la leche sin dejar de remover hasta conseguir una crema homogénea.
  5. Derrite el chocolate con un poco de mantequilla a fuego lento.
  6. Bate las claras de los huevos restantes con las otras dos cucharadas de azúcar hasta que esté a punto de nieve. Mezcla bien las claras con las yemas y luego con el chocolate derretido.
  7. Sirve en copas, alternando una capa de natilla con una del mousse de chocolate.
  8. Termina con una capa de natilla y espolvorea un poco de chocolate en polvo.
  9. Guarda las copas en la nevera aproximadamente durante una hora y luego estarán listas.

Fuente https://www.etapainfantil.com/recetas-rapidas-faciles-casa-ninos

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  • Un litro de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • 2 cucharadas de maicena
  • Una rama de vainilla
  • Una rama de canela
  • Corteza de limón
  • Chocolate para fundir

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  1. Pon a hervir la leche con la rama de vainilla, de canela y la corteza de limón.
  2. Bate las yemas de los huevos con cuatro cucharadas de azúcar.
  3. Diluye la maicena en un poco de leche fría y añádela a la leche ya en el fuego pero antes de que empiece a hervir. Cuando hierva, quítala del fuego, tápala y déjala así durante unos diez minutos.
  4. Coloca en un cazo las yemas de huevo con azúcar, a baño maría. Agrega poco a poco la leche sin dejar de remover hasta conseguir una crema homogénea.
  5. Derrite el chocolate con un poco de mantequilla a fuego lento.
  6. Bate las claras de los huevos restantes con las otras dos cucharadas de azúcar hasta que esté a punto de nieve. Mezcla bien las claras con las yemas y luego con el chocolate derretido.
  7. Sirve en copas, alternando una capa de natilla con una del mousse de chocolate.
  8. Termina con una capa de natilla y espolvorea un poco de chocolate en polvo.
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