Ingredientes:
- Un litro de leche
- 4 yemas de huevo
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
- Una rama de vainilla
- Una rama de canela
- Corteza de limón
- Chocolate para fundir
Preparación:
- Pon a hervir la leche con la rama de vainilla, de canela y la corteza de limón.
- Bate las yemas de los huevos con cuatro cucharadas de azúcar.
- Diluye la maicena en un poco de leche fría y añádela a la leche ya en el fuego pero antes de que empiece a hervir. Cuando hierva, quítala del fuego, tápala y déjala así durante unos diez minutos.
- Coloca en un cazo las yemas de huevo con azúcar, a baño maría. Agrega poco a poco la leche sin dejar de remover hasta conseguir una crema homogénea.
- Derrite el chocolate con un poco de mantequilla a fuego lento.
- Bate las claras de los huevos restantes con las otras dos cucharadas de azúcar hasta que esté a punto de nieve. Mezcla bien las claras con las yemas y luego con el chocolate derretido.
- Sirve en copas, alternando una capa de natilla con una del mousse de chocolate.
- Termina con una capa de natilla y espolvorea un poco de chocolate en polvo.
- Guarda las copas en la nevera aproximadamente durante una hora y luego estarán listas.
Fuente https://www.etapainfantil.com/recetas-rapidas-faciles-casa-ninos