South-Cargo2
Inicio Destacados Un bucare que arropa con sabor

Un bucare que arropa con sabor

Arepas, tequeños, asado negro, cachapas, entre otros se cocinan en Bucare ofreciéndole a los comensales una variopinta carta criolla

Carolina Contreras

El bucare es uno de los árboles más representativos de Venezuela, con sus hojas anaranjadas y frondosas reluce majestuoso en calles y avenidas, y con su sombra cobija del sol, así también es el restaurante de comida venezolana que recibe por nombre el de este majestuoso árbol, solo que en sus instalaciones lo que se resguarda, se deja cocinar y saborear es la rica sazón de la comida venezolana en todo su esplendor.

Arepas, tequeños, asado negro, cachapas, entre otros se cocinan en Bucare (@bucarecaracas) ofreciéndole a los comensales una variopinta carta que refleja lo más criollo de nuestra gastronomía sin pretensiones y honestidad. De entrada se pueden conseguir arepitas dulces, de chicharrón, tradicionales fritas, o un trío de degustación con las tres arepitas anteriormente mencionadas acostadas encima de una rica nata y cubiertas de queso rallado.

Eso es la sorpresa de la entrada, las arepas están en su punto. Las dulces recuerdan a las de madres y abuelas y las de chicharrón divierten al paladar. Algo imperdible a probar es la ración de chicharrón, vienen varias piezas de esta carne de cerdo, inmaculadamente limpia y llena de sabor, acompañada de limón. Asimismo ofrecen tequeños y raciones de bollitos tiernos de maíz, de chicharrón o de carne molida, todos servidos con queso rallado y nata.

Los platos principales son hogareños. Un buen pabellón criollo, pollo horneado acompañado con papas y arroz, carne guisada, pollo guisado, asado negro que se cocina por ocho horas en su salsa negra, pechuga de pollo a la plancha y solomo a la plancha. Estos pueden venir con el acompañante de su preferencia que pueden ser papas fritas, tostones, tajadas, ensalada de la casa o rallada. Quienes prefieran algo verde, está la clásica ensalada César y la mixta que viene con palmito, tomate, cebolla y aguacate.

De los mejores frutos de Bucare están sus arepas y cachapas. Las arepas son grandes, delgadas y vienen con bastante relleno. Tienen rellenos fríos y calientes. Entre los fríos están los de queso telita, de mano, guayanés, amarillo, huevos de codorniz, jamón de pierna, de pavo, atún y la infaltable reina pepiada (mezcla de pollo con mayonesa y aguacate). En los rellenos calientes hay carne y pollo mechado, caraotas, pernil, asado negro, perico y plátanos fritos, por supuesto no faltan las mezclas, así que el cliente puede disfrutar de una pelúa, una dominó, la catira, la llanera y por supuesto la sifrina (reina pepiada con queso gouda).

Si lo que se prefiere es una cachapa hay varias opciones, por supuesto están las de queso telita, mano y guayanés, pero también las que vienen con pernil, carne mechada, asado negro o carne picada. Son grandes y bien generosas con el relleno. Tampoco se debe dejar de probar la chicha, dulce y con bastante canela, es una delicia. En cuanto a los postres el quesillo es la estrella, aunque también está el tres leches y la marquesa de chocolate, amén de la atención que es increíble. Abre de lunes a lunes de 8:00 de la mañana a 10:00 de la noche, se encuentra en La Castellana.

Fuente https://www.eluniversal.com/gastronomia/97818/un-bucare-que-arropa-con-sabor

Populares

Así fue el esperado encuentro de Chyno y Nacho en Premios Juventud

El dúo se presentó por primera vez en cuatro años en un escenario el próximo jueves 22 de julio en los escenarios de Premios...

Falleció a los 88 años el escritor y crítico venezolano Guillermo Sucre

El poeta, ensayista, docente y crítico literario Guillermo Sucre Figarella, autor de obras como Borges, el poeta, y La máscara, la transparencia, falleció en su residencia,...

TPS de EE. UU. para venezolanos: ¡ya pueden hacer la solicitud en línea!

Los venezolanos elegibles que solicitenel Estatus de Protección Temporal (TPS) ahora podrán presentar en línea su Formulario I-821, anunció el Servicio de Ciudadanía e Inmigración de Estados Unidos (Uscis) el miércoles...

¿Puede China ser un actor en la solución a la crisis venezolana?

Esa fue la duda que conocedores en la materia buscaron resolver en una conversación virtual, que abarcó desde Caracas a Beijing. Incluso en la...
- PUBLICIDAD -

Un bucare que arropa con sabor

Arepas, tequeños, asado negro, cachapas, entre otros se cocinan en Bucare ofreciéndole a los comensales una variopinta carta criolla

Carolina Contreras

El bucare es uno de los árboles más representativos de Venezuela, con sus hojas anaranjadas y frondosas reluce majestuoso en calles y avenidas, y con su sombra cobija del sol, así también es el restaurante de comida venezolana que recibe por nombre el de este majestuoso árbol, solo que en sus instalaciones lo que se resguarda, se deja cocinar y saborear es la rica sazón de la comida venezolana en todo su esplendor.

Arepas, tequeños, asado negro, cachapas, entre otros se cocinan en Bucare (@bucarecaracas) ofreciéndole a los comensales una variopinta carta que refleja lo más criollo de nuestra gastronomía sin pretensiones y honestidad. De entrada se pueden conseguir arepitas dulces, de chicharrón, tradicionales fritas, o un trío de degustación con las tres arepitas anteriormente mencionadas acostadas encima de una rica nata y cubiertas de queso rallado.

Eso es la sorpresa de la entrada, las arepas están en su punto. Las dulces recuerdan a las de madres y abuelas y las de chicharrón divierten al paladar. Algo imperdible a probar es la ración de chicharrón, vienen varias piezas de esta carne de cerdo, inmaculadamente limpia y llena de sabor, acompañada de limón. Asimismo ofrecen tequeños y raciones de bollitos tiernos de maíz, de chicharrón o de carne molida, todos servidos con queso rallado y nata.

Los platos principales son hogareños. Un buen pabellón criollo, pollo horneado acompañado con papas y arroz, carne guisada, pollo guisado, asado negro que se cocina por ocho horas en su salsa negra, pechuga de pollo a la plancha y solomo a la plancha. Estos pueden venir con el acompañante de su preferencia que pueden ser papas fritas, tostones, tajadas, ensalada de la casa o rallada. Quienes prefieran algo verde, está la clásica ensalada César y la mixta que viene con palmito, tomate, cebolla y aguacate.

De los mejores frutos de Bucare están sus arepas y cachapas. Las arepas son grandes, delgadas y vienen con bastante relleno. Tienen rellenos fríos y calientes. Entre los fríos están los de queso telita, de mano, guayanés, amarillo, huevos de codorniz, jamón de pierna, de pavo, atún y la infaltable reina pepiada (mezcla de pollo con mayonesa y aguacate). En los rellenos calientes hay carne y pollo mechado, caraotas, pernil, asado negro, perico y plátanos fritos, por supuesto no faltan las mezclas, así que el cliente puede disfrutar de una pelúa, una dominó, la catira, la llanera y por supuesto la sifrina (reina pepiada con queso gouda).

Si lo que se prefiere es una cachapa hay varias opciones, por supuesto están las de queso telita, mano y guayanés, pero también las que vienen con pernil, carne mechada, asado negro o carne picada. Son grandes y bien generosas con el relleno. Tampoco se debe dejar de probar la chicha, dulce y con bastante canela, es una delicia. En cuanto a los postres el quesillo es la estrella, aunque también está el tres leches y la marquesa de chocolate, amén de la atención que es increíble. Abre de lunes a lunes de 8:00 de la mañana a 10:00 de la noche, se encuentra en La Castellana.

Fuente https://www.eluniversal.com/gastronomia/97818/un-bucare-que-arropa-con-sabor

Populares

Así fue el esperado encuentro de Chyno y Nacho en Premios Juventud

El dúo se presentó por primera vez en cuatro años en un escenario el próximo jueves 22 de julio en los escenarios de Premios...

Falleció a los 88 años el escritor y crítico venezolano Guillermo Sucre

El poeta, ensayista, docente y crítico literario Guillermo Sucre Figarella, autor de obras como Borges, el poeta, y La máscara, la transparencia, falleció en su residencia,...

TPS de EE. UU. para venezolanos: ¡ya pueden hacer la solicitud en línea!

Los venezolanos elegibles que solicitenel Estatus de Protección Temporal (TPS) ahora podrán presentar en línea su Formulario I-821, anunció el Servicio de Ciudadanía e Inmigración de Estados Unidos (Uscis) el miércoles...

¿Puede China ser un actor en la solución a la crisis venezolana?

Esa fue la duda que conocedores en la materia buscaron resolver en una conversación virtual, que abarcó desde Caracas a Beijing. Incluso en la...