Hay muchos tipos de croquetas pero éstas son muy especiales, están preparadas con harina de yuca y un poco de maicena, así las podrán disfrutar hasta los celíacos y así viviremos la cocina como ¡¡todounchef!!
Ingredientes
Para dos personas
- 1 taza salsa bechamel previamente refrigerada preparada con harina de arroz
- 1/2 taza jamón cocido
- 1/2 cdta sal
- 1 huevo
- 1 taza harina de yuca
- Aceite suficiente para freír
Instrucciones
- En un bol mezclamos el jamón con la bechamel.
- Moldeamos las croquetas con la ayuda de dos cucharas grandes. Las colocamos en un plato y reservamos en la nevera hasta que compacten.
- Pasamos las croquetas por huevo batido y la harina de yuca
- Precalentamos una sartén a fuego medio con abundante aceite y freímos las croquetas.
- Sacamos y colocamos en papel absorbente. ¡Servimos y ¡listo!
No olvides consultar nuestras opciones de recetas para acompañar estas ricas croquetas. Todounchef (Foto: Yotube) Informe21/LJ
Fuente https://informe21.com/gastronomia/las-croquetas-perfectas-para-todos