Dos jóvenes emprendedores decidieron no esperar más y hacer realidad esa idea que habían planificado desde hace tiempo, un lugar donde se pudiera viajar al entrar.
Mayte Navarro
En Mantequerías La Asturiana recuerda aquellos ultramarinos españoles donde se encontraban productos de todo tipo, pero lo más importante, la atención era personalizada. Sus estantes repletos de botellas con una variedad casi infinita de productos los hacía uno de los centros vitales de cada barrio de las ciudades españolas.
En estos días cuando todo parece tecnificarse, encontrarse con un lugar donde la atención sea primordial resulta gratificante. Igualmente es toda una experiencia ya que a través de las etiquetas se puede ir de Andalucía al País Vasco o de Asturias a Castilla. No es raro toparse con etiquetas que pueden narrar la historia de una ciudad. Igualmente en sus estantes destacan productos que son toda una novedad y que representan las nuevas tendencias en materia gastronómica.
Mantequerías La Asturiana se encuentra en el nivel Blandín del Centro Comercial San Ignacio y para su inauguración se dieron cita un buen número de caras conocidas, gente vinculada a la vida sibarita caraqueña y aquellos que buscan y fabrican los mejores momentos posibles.
Adriana Gibbs y Elisa Bermúdez
La bienvenida tuvo sabor andaluz pues el primer brindis se hizo con Croft Twist,, una refrescante bebida que recuerda al rebujito, que calma la sed en Andalucía durante los veranos.
Y la verdad que se agradeció pues gracias a su bajo contenido alcohólico resultó ideal para esas horas de la tarde caraqueña, cuando el sol todavía se hace sentir, Después se pudo disfrutar del coctel que preparó Camilo, representante de las nuevas generaciones de bartenders venezolanos. Cabe destacar que Croft Twist está elaborado con Jerez Fino, flor de sauco, menta y un toque de limón.
María José Caso y Čedomir Mimica compartieron con sus invitados, los acompañaron durante el recorrido por el local y así encontrarse con las sardinillas en aceite de oliva, navajas de las Rías Gallegas, paté de salmón, quesos manchego y Cabrales, anchoas del Cantábrico, jamón Serrano, pimientos del piquillo, membrillo y otros condumios que permitieron a los asistentes un viaje imaginario por España.
Después hubo oportunidad de dar un recorrido por la tienda y aplaudir esta iniciativa que no sólo deja testimonio de la perseverancia y de la voluntad de no dejarse vencer por las circunstancias, sino que también revela las ganas de hacer las cosas de una manera diferente, cuidando los detalles. La selección de vinos habla más de una curaduría que de contar con un multitud de etiquetas.
Junto a los vinos españoles hay una escogida muestra del Nuevo Mundo. Bodegas Volver, Encanto, otras cuya Denominación de Origen señala a Alicante, La Mancha, Tierra de Castilla y Bierzo que destacan por utilizar variedades de uvas autóctonas y donde prevalece la artesanía y la tradición. Un gran apoyo en ese departamento es el sommelier Filippo Cantelmo.
Los pasapalos que circularon se confeccionaron con los productos que se encuentran en La Asturiana. Fue un desfile de sabores que permitió ver la versatilidad de cada uno de ellos.
Antonio Vasco y Tony Daza
La decoración sumó una atmósfera agradable a este encuentro. Mientras que en los espacios de La Asturiana, los anfitriones María José, Čedomir y su esposa Andreína Blondet hacían el tour de presentación, otro grupo se ubicó en la terraza donde los grandes éxitos musicales de España sirvieron de cortina musical. Julio Iglesias, Diego El Cigala, Mecano, Rafael, David Bisbal y otros más recordaron lo mejor del pop ibérico.
Llegó el momento de las palabras y allí intervinieron los socios, Čedomir Mimica y María José Caso, quienes ratificaron su intención de ofrecer una experiencia a los visitantes, subrayaron que allí encontrarán la orientación necesaria, pero no todo se queda en lo presencial, pues en el capítulo Online ofrecen un servicio de Personal Shopper, una dinámica que permite a las personas recorrer la tienda de forma virtual, con la presencia de un asesor en vivo.
Al momento de las despedidas los invitados se llevaron un bonito recuerdo de La Asturiana, que también deja muy claro que la estética se hace presente en este equipo joven, dinámico y activo.
Alberto Veloz Guzmán
Camilo en plena acción
Sommelier Filippo Cantelmo
El ambiente de Mantequerías La Asturiana
María José Caso, Angie Gouveia y Fabián Lugo
Marianella Abadí Abilahoud
Ronald Aristimuño y Čedomir Mimica
Marcos Noriega Benatuil