Juan Diego Vanegas se lució como siempre en la cocina y nos contó el paso a paso para preparar un rico plato que puede servir para un almuerzo o una cena.
Estos son los ingredientes:
- Arepa
- Cebolla
- Salsa de tomate
- Queso mozzarella
- Carne
- Sal y pimienta al gusto
- Tomate chonto
- Huevo
- Mantequilla
- Aceite
Además, el chef explicó un nuevo corte para la cebolla: el corte de aros.
Preparación:
Agregas en un sartén la cebolla y el aceite y se deja sofreír por unos minutos. Después agregas el tomate chonto, la sal, la pimienta, la salsa de tomate, un chorro de agua y dejas cocinar a fuego lento.
Por otro lado, colocas carne se pone a pitar para que se ablande. Finalmente pones el guiso para que coja el sabor de la cebolla y el tomate.
Las arepas se ponen a dorar y es importante que queden bien crocantes. Los huevos puedes dejarlos con yema blanda o dura, según tu gusto.
Por último, colocas la arepa en el plato con un poco de mantequilla y queso mozzarella. Encima se agrega el bistec, los huevos fritos y puedes disfrutar de este delicioso plato junto a tu familia.
Fuente https://www.canalrcn.com/el-desayuno/cocina/receta-de-viernes-arepa-con-bistec-caballo-7385
