Ingredientes(6 Personas)
- 500 gr. de pan de canilla o campesino o miga de miga de pan
- 1 lata de leche condensada
- 6 huevos
- 1 cda de vainilla
- 150 gr. de pasas
- 1 taza de agua
Caramelo
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- Molde de quesillo
Preparación
Poner a remojar el pan con la leche condensada y el agua hasta que el pan esté hidratado.
Hechar todo en la licuadora, agregar los huevos uno a uno, la vainilla.
Cuando esté licuado, se agregan las pasitas y se revuelve a mano.
Para acaramelar el molde se le pone el azúcar y el agua y se cocina a fuego medio hasta hacer el caramelo; se le debe dar vuelta al molde para cubrirlo en todo el fondo y luego dejarlo enfriar.
Se coloca en el molde lo licuado y se le agrega el baño de Maria al horno a 350°F con papel de aluminio que lo tape por 1 hora o hasta que se cuaje.
Se deja enfriar, luego se guarda en la nevera y al servirlo se desmolda.Nota: El quesillo se puede hacer en moldes pequeños acaramelados. También se le puede agregar ralladura de limón o de naranja
Hechar todo en la licuadora, agregar los huevos uno a uno, la vainilla.
Cuando esté licuado, se agregan las pasitas y se revuelve a mano.
Para acaramelar el molde se le pone el azúcar y el agua y se cocina a fuego medio hasta hacer el caramelo; se le debe dar vuelta al molde para cubrirlo en todo el fondo y luego dejarlo enfriar.
Se coloca en el molde lo licuado y se le agrega el baño de Maria al horno a 350°F con papel de aluminio que lo tape por 1 hora o hasta que se cuaje.
Se deja enfriar, luego se guarda en la nevera y al servirlo se desmolda.Nota: El quesillo se puede hacer en moldes pequeños acaramelados. También se le puede agregar ralladura de limón o de naranja