La realizarán el próximo 19 de abril en la Terraza del Maloka Hotel Boutique, en la isla de Margarita
Carmen Cova
El evento gastronómico “La cena de los Tenedores” unirá los sabores de Guayana y Nueva Esparta en una ceremonia magistral.
Es la primera “Cena de la Cordialidad Margarita Gastronómica 2018”.
Será realizada el próximo 19 de abril en la Terraza del Maloka Hotel Boutique, en la isla de Margarita.
Reconocidos Chefs
El chef Nestor Acuña, de Ciudad Bolívar, será el invitado especial de este evento.
Fue distinguido con el premio Tenedor de oro 2016 por la Academia Venezolana de Gastronomía (AVG).
Se catalogó como uno de los mejores cocineros de la comida guayanesa en las mesas de la alta cocina.
A traves de sus platos, en su Restaurante Sarrapia en Ciudad Bolívar, rescata la importancia de los ingredientes locales, dándoles un sentido de pertenencia y contemporaneidad.
Junto a él estará Esther González, ganadora del premio Armando Scannone 2017 de la AVG.
En los fogones del Restaurante La Casa de Esther, se ha dedicado a resaltar las maravillas de la herencia culinaria ancestral margariteña vinculándola con la contemporaneidad de los ingredientes, especies, técnicas y productos.
La cocina popular tiene su representante en éste evento en la persona del reconocido y veterano cocinero Rubén Santiago, galardonado con el premio Armando Scannone 2015.
Desde su Restaurante, La Casa de Rubén, presentará los sabores frescos y absolutamente regionales y particulares de la importante sazón popular insular.
El afamado Chef Angel Rojas, del Maloka Hotel Boutique, recibirá a estos prestigiosos Chefs invitados de este acto.
Actividades
El evento contará con protocolo de recepción, bienvenida, armonías dirigidas, vinos, cócteles, brindis con Ron venezolano, obsequios especiales y mucho más.
Manana González y Mercedes Ramírez, apoyarán esta actividad con su colorido arte en sus piezas artísticas y textiles. Estarán junto a otros artistas, diseñadores y emprendedores quienes han marcado la pauta en arte, diseño y moda.
Los recaudos de esta “Cena de los Tenedores” serán dirigidos al programa “Talleres Comunitarios de Cocina Popula”. A este asisten algunas de las comunidades más necesitadas de Nueva Esparta. Aquí se les enseña a cocinar con ingredientes y alimentos que se puedan encontrar.