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Huarique piurano que se respeta: Los Chamos Fast Food, foodtruck de sazón venezolana

Un huarique es un lugar escondido o poco conocido en el que comer es una experiencia única, por la delicia de sus potajes.

“Warique” proviene de dos palabras quechuas; la primera es “wa”, que se refiere a todo aquello que no se conoce o que se halla escondido o en secreto. La segunda es “rique”, que deriva de “rocqro” que significa guiso o potaje. Entonces, un huarique es un lugar caleta donde se come delicioso.  ¡Acompáñanos a descubrir los mejores huariques de Piura!

 

Si hay algo que disfruta comer el venezolano en la calle son los pepitos y al equipo de El Tiempo Culinario, también.

¿Qué es un ‘pepito venezolano’?

Este plato consiste en un delgado pan canilla que se corta a lo largo y por la mitad. Sus caras internas se colocan pegadas a una plancha bien caliente hasta que quede tostado término empleado por algunos como “chancleta”.

Luego, en la misma plancha, se cocina lomito o pollo cortado en pedacitos. Cuando esté bien cocinado, se sirve sobre el pan y eso se cubre en un nevado de queso parmesano y/o papitas al hilo.

Fuente http://eltiempo.pe/huarique-piurano-se-respeta-los-chamos-fast-food-foodtruck-sazon-venezolana-mp/

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Fuente http://eltiempo.pe/huarique-piurano-se-respeta-los-chamos-fast-food-foodtruck-sazon-venezolana-mp/

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